Выбираем и расставляем мебель на кухне

Мучаясь вопросом о том, как разместить мебель на кухне, многие забывают о простом факте – все, что можно сделать в реальности, можно изобразить и на бумаге. Для этого не нужно уметь рисовать – я, например, вообще ничего кроме квадратов и кругов рисовать не умею, но пользуясь логикой и здравым смыслом, обставил уже не одну кухню.

Кухня из проекта кембриджской квартиры.

Итак, берем карандаш, листок, стерку и приступаем. Сначала меряем комнату рулеткой и выбираем масштаб. Затем все рисуется в таком же масштабе. Не ленимся, расставляем предметы быта по-разному, компонуем, пробуем. На этапе создания плана можно попробовать варианты совмещенной или разнесенной компоновки.

На плане учитываем все особенности, например, наличие кухонной вытяжки и других нестандартных предметов интерьера.

Даже в этом случае я советую грамотно продумывать функциональность кухни и соотносить это с реальными размерами помещения, подходить к месту воображаемой установки поверхностей и шкафов, пробовать открыть и закрыть их. Таким образом, вы быстро поймете, какой вариант подходит вам наилучшим образом.

Ломая голову о том, как расставить мебель на кухне, я сам выработал несколько решений, которые помогали мне правильно сочетать, казалось бы, несочетаемые вещи. Как ни странно, но на больших кухнях вопрос эргономики занимает отнюдь не последнее место. Итак, приступим.

Кухня из проекта дома в Сан-Франциско.

Холодильник – всему голова. Поверьте, дверь холодильника вы будете открывать минимум 30 раз за день. В среднем холодильник открывается до 100-150 раз за день в семье из 3-х человек, общее время одного открытия холодильника – около 10 секунд. Получается, что в день он открыт более 16 минут! В это время может случится всякое – кто-то из домашних захочет пройти к дальнему углу комнаты и обязательно пересечется с вами. Именно поэтому от открытой двери холодильника для любой части обеденного стола или барной стойки должно оставаться минимум 60-70 см, чтобы другой человек мог спокойно там пройти.

Конечно, не стоит размещать холодильник рядом с входом или с мойкой – эта распространенная ошибка будет стоить вам удобства, когда один человек захочет взять сыр, другой пойдет мыть посуду, а третий отодвинет стул, чтобы встать. Поверьте, такие ситуации будут возникать чаще, чем кажется.

Если длина кухни позволяет, то лучше расположить технику так – холодильник, малая рабочая поверхность, плита, большая рабочая поверхность, мойка. При таком расположении у вас всегда будет место, чтобы порезать отдельно овощи и мясо, расположить готовую и сырую пищу, замариновать курицу и сделать массу других полезных вещей. При этом стол располагается либо в углу, либо, для большой семьи – по центру. Удобным решением станут столы – трансформеры, которые можно разбирать и собирать, в зависимости от времени дня.

Кухня из проекта Priestley + Associates Architecture.

Возвращаясь к вопросу о том, какая мебель необходима на кухне, можно ответить так. Я лично предпочитаю, чтобы стиральная или посудомоечная машина была на кухне, а не в ванной, но здесь все зависит от загруженности комнат. Думаю, двух рабочих поверхностей вполне достаточно для того, чтобы кухня была функциональной. Холодильник, само собой, должен присутствовать, Можно также повесить верхний ряд шкафов, но визуально он должен быть уже, чем нижний. В остальном, расположение и комплектность мебели на кухне зависят только от ваших предпочтений и, конечно же, удобства.

Конечно, не стоит забывать и про освещение на кухне. Правильный его подбор способен творить настоящие чудеса с визуальным восприятием кухонного пространства.