Главная / Методичка / Земельные участки / Сад и огород / Помидоры с бархатцами

Помидоры с бархатцами

Многие из нас обожать солёные или маринованные томаты. Если Вы гурман, но никогда не пробовали томаты, маринованные с бархатцами, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Вкус получается просто замечательным: пикантный и приятный, а главное — нам ничего не требуется, кроме самих томатов и бархатцев.

Ингредиенты для заготовки помидоров с бархатцами

Далеко ходить за ингредиентами не надо: бархатцы растут на наших клумбах. А поскольку они очень пряные и ароматные, то многие из необходимых ранее специй нам теперь не понадобятся. Рецепт, как мы уже выяснили, очень прост.

Понадобится:

помидорки (желательно мелкие и аккуратные);
цветочки бархатцев;
соль, сахар, уксус (по вкусу).

Приготовление помидоров с бархатцами

Готовим:

Стерилизация банок, их тщательное промывание;
Моем помидоры;
Желательно мелкие цветы бархатцев также промываем;
Бархатцы кладём на дно банок по 3-4 цветка на литр;
Сверху кладём помидоры и ещё некоторое количество цветов;
Кипячение;
Добавляем по вкусу (можно руководствоваться соотношением: на 1 литр 2 столовые ложки) соль и сахар (можно руководствоваться соотношением: на 1 литр 1 столовая ложка);
Заливаем рассолом из расчёта на двухлитровую банку 1 литр рассола и закатываем банки;
Оставляем остывать банки в перевёрнутом виде. После можем убирать на хранение.

Напомним, что такие помидорки обладают особым приятным и тонким вкусом.