Главная / Методичка / Польза и вред продуктов / Кабачки в духовке

Кабачки в духовке

Приготовленные в духовом шкафу кабачки, способны заставить восхищаться даже заядлого гурмана, нужно только выбрать хороший рецепт и подобрать к нему соус. Вариаций приготовления этого блюда так много, что можно готовить его практически каждый день, а значит баловать себя и своих близких. Я предлагаю Вам 3 понравившихся мне рецепта.

Кабачки, запеченные в духовке с овощами

Хочу показать Вам, как приготовить запеченные по-мексикански кабачки. Блюдо немного переделано для нашей кухни, потому что оно очень острое в оригинальной рецептуре.

Комментарии к рецепту

Это мой любимый рецепт запекания кабачков, потому что блюдо получается очень сочным, аппетитным и с небольшой остринкой. Если вы хотите быть ближе к оригиналу, то подайте к этому блюду tacos.

Назначение: Обед/Ужин
Главные ингредиенты: Кабачок и овощи

Ингредиенты:

Три средних кабачка
Одна луковица
Один болгарский перец
Половина перца чили
Три зубчика чеснока
Четыре помидора
150 грамм бобов
100 грамм рассольного сыра

Как приготовить блюдо

Сперва замочите бобы на ночь в холодной воде. После в немного подсоленной воде отварить бобы до готовности.
Нарежьте четыре первых ингредиента на мелкие кусочки, а чеснок необходимо раздавить прессом. Нужно тушить все ингредиенты пока не выпарится лишняя влага, а кабачки не станут мягче.
Выкладывайте все со сковороды в нашу подготовленную форму, в которой мы будем все запекать, добавьте бобы и посыпьте нарезанным сыром. Добавьте приправы по вкусу. И в духовку на сорок минут.
Сразу после подрумянивания корочки Вы можете доставать Ваше блюдо.

Запеченные кабачки с картофелем

Это блюдо довольно простое в приготовлении и в то же время очень вкусное и сытное. Подать его можно и как гарнир и как главное блюдо.

Комментарий к рецепту

Если Вы не можете полноценно пообедать без мяса, то рекомендую подавать это блюдо как гарнир. Если же Вы спокойно к этому относитесь, то подавайте его в качестве главного блюда к столу. Готовится оно очень просто, а идеальное сочетание специй и ингредиентов позволит в полной мере насладиться его вкусом.

Назначение: Обед/Ужин
Главные ингредиенты: Кабачок и картофель

Ингредиенты:

600 грамм кабачков
400 грамм картофеля
Один болгарский перец
Три зубчика чеснока
Одна головка репчатого лука
Три ложки нарезанной петрушки
200 миллилитров оливкового масла
500 грамм помидоров
Чайная ложка орегано
Щепотка соли
Щепотка молотого черного перца

Как приготовить блюдо

Разогреть духовку, поставить в неё смазанный оливковым маслом противень, нарезать кабачки, картофель, перец, петрушку, чеснок, помидор, лук и выложить все на противень. Аккуратно все на нём распределите и обсыпьте орегано. Готовится блюдо около часа, не забывайте периодически помешивать. Доставайте как только пропекутся овощи.

Кабачки с сыром запеченные в духовке

Невероятно быстрое и простое в приготовлении блюдо. Напоследок, предлагаю Вам самый простой вариант запекания кабачков. Попробуйте, Вы не пожалеете.

Комментарий к рецепту

Кабачки очень быстро запекаются и также легко готовятся. Кушайте их пока сыр оплавлен. Это малокалорийное блюдо, так что оно может подойти и для диетического обеда/ужина.

Назначение: Обед/Ужин
Главные ингредиенты: Кабачок и сыр

Ингредиенты:

Один кабачок
Два помидора
Три зубчика чеснока
Щепотка соли
Щепотка перца
Пучок зелени
150 грамм сыра

Как приготовить блюдо

Нарезанные на кружки по 3-5 мм и промазанные смесью из перетертого чеснока и перца кабачки отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. В это время нарезаем помидоры и натираем сыр, вынимаем кабачки и кладем помидоры, а сверху посыпаем сыром. Через 10 минут блюдо готово.

Приятного аппетита!

Надеюсь, что у Вас все получится!

Автор