Главная / Методичка / Польза и вред продуктов / Польза и вред меда

Польза и вред меда

Мёд - древнейшая пища на Земле, он существует уже порядка 60 тысяч лет! Вне всяких сомнений, это невероятно вкусное и полезное лакомство. Ему всегда находилось применение в медицине, да и даже сейчас вряд ли можно найти врача, который не посоветует Вам выпить чаю с мёдом если Вы простудились. Но нельзя забывать о том, что мёд - это вовсе не панацея, а бездумное лечение им может нанести вред Вашему здоровью.

Состав и калорийность меда

Состав

Помимо того, что мёд содержит витамины B и C, в нем еще есть много различных минеральных веществ (кальций, магний, железо и.т.д.), а также фруктоза с глюкозой.

Калорийность

Калорийность мёда напрямую зависит от его цвета, он бывает разным: от желтого до коричневого, и соответственно у более темного мёда на порядок больше калорий.

Как правильно выбрать и хранить мед

Выбор мёда

Какого бы цвета ни был мёд, если он хороший, то должен быть полупрозрачным и внутри не должно быть никакого осадка, если же он есть, то это может быть свидетельством наличия различных примесей и добавок. Запах мёда должен быть насыщенным, а сам он - быть однородным.Не рекомендуется покупать засахаренных мёд, поскольку невозможно определить его возраст и условия хранения.

Хранение мёда

Мёд нужно хранить в стекле, в недоступном для солнца и тепла месте, так как, это может привести к разрушению различных полезных веществ, содержащихся в нём.

Польза и вред меда

Польза

Оказывает антибактериальное и антивирусное воздействие на организм
Богат фруктозой, может быть употреблен людьми с сахарным диабетом
Помогает в лечении анемии, так как в нем содержится много железа
Облегчает симптомы при ОРВИ и ОРЗ, благоприятно действует на дыхательные пути и систему и снимает воспаление
Помогает пищеварению
Содержит кальций, что способствует укреплению костей и зубов
Повышает активность и продуктивность сперматозоидов
Укрепляет иммунную систему человека
Единственный продукт, который усваивается на все 100%
Большой приток энергии за счет быстрых углеводов
За счет большого количества минеральных веществ способствует росту и развитию
Улучшает кроветворение
Обладает седативным действием
Повышает кровяное давление
Усиливает обмен веществ
Улучшает мочеотделение
Способствует остановки кровотечения
Помогает в лечении язвы и гастрита желудка
Способствует расширению коронарных сердечных сосудов
Снижает темпы старения

Вред

Весь вред употребления мёда заключён во фруктозе и глюкозе - быстрых сахарах, содержащихся в мёде в больших количествах. Бездумное поедание мёда скорее всего приведет либо к ожирению, либо к сахарному диабету. После того, как Вы поели мёд, обязательно прополощите или почистите зубы, поскольку он приводит к разрушению зубной эмали. Помимо всего этого, мёд может вызвать острейшую аллергическую реакцию у людей с повышенной к нему чувствительностью. Оказывает отрицательное влияние на почки при злоупотреблении. Теряет все свои полезные свойства при добавлении в чай и становится в каком-то роде опасным для употребления.

Таким образом, чрезмерное употребление мёда может привести к развитию тяжелейших заболеваний и спровоцировать аллергическую реакцию, а это означает, что его нужно употреблять осторожно.

Автор