Березовый сок польза и вред

Берёзовым соком называется жидкость, которая выделяется из надрезов в стволе берёзы. Это очень питательный и вкусный продукт. Давайте подробнее разберём все положительные и отрицательные аспекты.

1

Как собрать березовый сок

Сперва необходимо собрать сок. В среднем от одного дерева можно получить 3 л. В лучшем случае 7 л.

Выбирайте дерево с прочной корой. Молодые экземпляры лучше не трогать. Сделайте небольшую дырку в коре. Если увидели каплю, то можно начать собирать сок.

Как собрать березовый сок-1

Дырку лучше просверлить с южной стороны дерева, расстояние от земли должно было около полуметра. Вставьте желобок, по которому сок будет стекать в ёмкость. Если собирать больше одного литра в день, то растение может получить серьёзные повреждения. Обязательно заделайте дырку древесной смолой или воском. 

2

Польза березового сока

  • Нормализует обмен веществ.
  • Полезен людям, страдающим от авитаминоза. Просто пейте в течение двух недель по стакану этой жидкости.
  • Берёзовый сок обладает косметическими свойствами.
  • Для разглаживания морщин можно сделать маску из сока, добавив туда тёртую облепиху и пророщенную пшеницу (4 к 1).
  • Укрепляет иммунитет.
  • Для избавления от угрей можно сделать маску из яичного белка, березового сока и меда. Наносите её утром и перед сном. Ещё эта маска полезна для сухой кожи.
  • Сок можно замораживать и протирать кожу льдинками, для лучшей сохранности
  • Помогает от фурункулеза, нейродермита и зуда.
  • Помогает от перхоти, если втирать в голову. Рекомендуем для этого сделать маску из сока и масла репейника (3 к 1).
  • Богат витамином C, эфирными маслами, фитонцидами (веществами, которые подавляют рост бактерий).
  • Богат минералами, такими как кальций, магний, железо, медь, калий, натрий, марганец.
  • Рекомендуется для похудения.
Польза березового сока-2
  • Ускоряет кроветворение.
  • Полезно пить при беременности и грудном кормлении.
  • Помогает организму быстрее избавляться от токсинов и канцерогенов. Для этого пейте по 200 мл сока до завтрака, в течение 4-6 недель.
  • Усиливает потенцию, без нагрузки на сердце.
  • Профилактика болезней, связанных с простатой.
  • Эффективно утоляет жажду и восстанавливает баланс минеральных солей, которые теряются организмом при потоотделении.
  • При кашле или ангине рекомендуется пить по стакану подогретого сока, смешанного с молоком и крахмалом, до самого выздоровления.
  • Березовым соком можно полоскать рот, что предотвращает кариес и вылечивает воспаления. Достаточно перед тем как проглотить сок, просто подержать его в ротовой полости, он не повредит эмаль, в отличие от многих других соков.
  • Соком можно обрабатывать раны и ссадины. Они будут быстрее заживать.
  • При любом насморке рекомендуется пить по стакану сока каждый день.
  • Рекомендуется как дополнительное средство людям, болеющим анемией.
  • Рекомендуется пить при сахарном диабете.
  • Можно сделать настойку из сока, вина, сахара и мелко нарубленного лимона. Всё это настоять в течение 3-х месяцев в тёмном месте. Такое снадобье помогает сбивать температуру.
Польза березового сока-3
  • Рекомендуется людям, которые страдают от:
    • бронхита;
    • мигрени и головных болей;
    • проблем с печенью;
    • ревматизма;
    • гастрита;
    • подагры;
    • панкреатита;
    • радикулита;
    • туберкулеза;
    • артрита.
  • Улучшается работа желудочно-кишечного тракта.
  • Избавляет от запоров.
  • Сок полезен при некоторых заболеваниях почек и желочного пузыря, только в этом случаем мы рекомендуем Вам дополнительно проконсультироваться у Вашего лечащего врача. Если врач разрешил пить этот сок, то его можно смело употреблять по стакану 3 раза в день, в течение двух недель. Потом необходимо сделать перерыв на несколько месяцев.
  • Помогает быстрее заживлять раны, язвы в кишечнике.
3

Вред березового сока

  • Нельзя пить людям с аллергией на компоненты березового сока, например, на пыльцу березовых сережек.
  • Нельзя пить сок, собранный в экологически грязном районе.
  • Людям с камнями в почках нельзя пить этот напиток.
  • Детям до года пить его нежелательно.
  • Нельзя пить людям с язвой желудка.
  • Нельзя пить в большом количестве алкоголикам и заядлым курильщикам.
Вред березового сока-4
4

Как сохранить берзовый сок

К сожалению, сок очень быстро портится. Его можно хранить в свежем виде не дольше 3-х дней в холодильнике. Однако, есть несколько способов увеличить срок хранения.

Заморозка

Просто заморозьте сок в морозильнике.

Как сохранить берзовый сок-5

Консервация

Только запомните, что при использовании этого метода Вы потеряете кучу полезных свойств, но сможете наслаждаться напитком зимой. Есть два основных способа.

Стерилизация

Необходимо разогреть сок до 80 градусов и перелить в стерилизованную стеклянную банку. После этого закатать. К сожалению так теряется много положительных свойств.

Готовим концентрат

Необходимо греть сок на медленном огне, пока его объём не уменьшится в 4 раза. Перед употреблением нужно будет всего лишь развести с водой.

Как сохранить берзовый сок-6

Рейтинг: 0 из 5

Оценок: 0

Комментарии (0)

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.