Березовый сок польза и вред
Берёзовым соком называется жидкость, которая выделяется из надрезов в стволе берёзы. Это очень питательный и вкусный продукт. Давайте подробнее разберём все положительные и отрицательные аспекты.
Оглавление
Как собрать березовый сок
Сперва необходимо собрать сок. В среднем от одного дерева можно получить 3 л. В лучшем случае 7 л.
Выбирайте дерево с прочной корой. Молодые экземпляры лучше не трогать. Сделайте небольшую дырку в коре. Если увидели каплю, то можно начать собирать сок.
Дырку лучше просверлить с южной стороны дерева, расстояние от земли должно было около полуметра. Вставьте желобок, по которому сок будет стекать в ёмкость. Если собирать больше одного литра в день, то растение может получить серьёзные повреждения. Обязательно заделайте дырку древесной смолой или воском.
Польза березового сока
- Нормализует обмен веществ.
- Полезен людям, страдающим от авитаминоза. Просто пейте в течение двух недель по стакану этой жидкости.
- Берёзовый сок обладает косметическими свойствами.
- Для разглаживания морщин можно сделать маску из сока, добавив туда тёртую облепиху и пророщенную пшеницу (4 к 1).
- Укрепляет иммунитет.
- Для избавления от угрей можно сделать маску из яичного белка, березового сока и меда. Наносите её утром и перед сном. Ещё эта маска полезна для сухой кожи.
- Сок можно замораживать и протирать кожу льдинками, для лучшей сохранности
- Помогает от фурункулеза, нейродермита и зуда.
- Помогает от перхоти, если втирать в голову. Рекомендуем для этого сделать маску из сока и масла репейника (3 к 1).
- Богат витамином C, эфирными маслами, фитонцидами (веществами, которые подавляют рост бактерий).
- Богат минералами, такими как кальций, магний, железо, медь, калий, натрий, марганец.
- Рекомендуется для похудения.
- Ускоряет кроветворение.
- Полезно пить при беременности и грудном кормлении.
- Помогает организму быстрее избавляться от токсинов и канцерогенов. Для этого пейте по 200 мл сока до завтрака, в течение 4-6 недель.
- Усиливает потенцию, без нагрузки на сердце.
- Профилактика болезней, связанных с простатой.
- Эффективно утоляет жажду и восстанавливает баланс минеральных солей, которые теряются организмом при потоотделении.
- При кашле или ангине рекомендуется пить по стакану подогретого сока, смешанного с молоком и крахмалом, до самого выздоровления.
- Березовым соком можно полоскать рот, что предотвращает кариес и вылечивает воспаления. Достаточно перед тем как проглотить сок, просто подержать его в ротовой полости, он не повредит эмаль, в отличие от многих других соков.
- Соком можно обрабатывать раны и ссадины. Они будут быстрее заживать.
- При любом насморке рекомендуется пить по стакану сока каждый день.
- Рекомендуется как дополнительное средство людям, болеющим анемией.
- Рекомендуется пить при сахарном диабете.
- Можно сделать настойку из сока, вина, сахара и мелко нарубленного лимона. Всё это настоять в течение 3-х месяцев в тёмном месте. Такое снадобье помогает сбивать температуру.
- Рекомендуется людям, которые страдают от:
- бронхита;
- мигрени и головных болей;
- проблем с печенью;
- ревматизма;
- гастрита;
- подагры;
- панкреатита;
- радикулита;
- туберкулеза;
- артрита.
- Улучшается работа желудочно-кишечного тракта.
- Избавляет от запоров.
- Сок полезен при некоторых заболеваниях почек и желочного пузыря, только в этом случаем мы рекомендуем Вам дополнительно проконсультироваться у Вашего лечащего врача. Если врач разрешил пить этот сок, то его можно смело употреблять по стакану 3 раза в день, в течение двух недель. Потом необходимо сделать перерыв на несколько месяцев.
- Помогает быстрее заживлять раны, язвы в кишечнике.
Вред березового сока
- Нельзя пить людям с аллергией на компоненты березового сока, например, на пыльцу березовых сережек.
- Нельзя пить сок, собранный в экологически грязном районе.
- Людям с камнями в почках нельзя пить этот напиток.
- Детям до года пить его нежелательно.
- Нельзя пить людям с язвой желудка.
- Нельзя пить в большом количестве алкоголикам и заядлым курильщикам.
Как сохранить берзовый сок
К сожалению, сок очень быстро портится. Его можно хранить в свежем виде не дольше 3-х дней в холодильнике. Однако, есть несколько способов увеличить срок хранения.
Заморозка
Просто заморозьте сок в морозильнике.
Консервация
Только запомните, что при использовании этого метода Вы потеряете кучу полезных свойств, но сможете наслаждаться напитком зимой. Есть два основных способа.
Стерилизация
Необходимо разогреть сок до 80 градусов и перелить в стерилизованную стеклянную банку. После этого закатать. К сожалению так теряется много положительных свойств.
Готовим концентрат
Необходимо греть сок на медленном огне, пока его объём не уменьшится в 4 раза. Перед употреблением нужно будет всего лишь развести с водой.
31.08.2015 2375
23.11.2015 2369
12.11.2015 2367
25.12.2015 2360
01.12.2015 2359
24.11.2015 2356
Комментарии (0)
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.