Главная / Методичка / Земельные участки / Беседки / Как правильно построить летнюю кухню

Как правильно построить летнюю кухню

Вам нужно только предварительно хорошо подумать и определиться с типом такой постройки и сделать ее чертеж. А я готов поделиться основными нюансами, позволяющими построить летнюю кухню самому.

Типы летней кухни

Все постройки этого типа можно разделить на открытые и закрытые сооружения. Выбор зависит от набора функций, которые должна будет выполнять летняя кухня. Для дачи, где вы бываете только в теплое время года, вполне подойдет открытая летняя кухня.

К преимуществам такого выбора можно отнести:

не требует больших финансовых вложений, и строительство занимает минимум времени;
возможность сделать мангал внутри постройки;
в зной готовить на открытой кухне намного приятнее, чем в закрытом помещении.

Но, кроме достоинств такая постройка имеет и свои минусы:

Использовать такое сооружение можно лишь в теплое время года. При этом у вас не будет защиты от комаров по вечерам, и от мошек и пыли в течение всего дня.
В ветряную и дождливую погоду здесь не будет комфортно.
Нельзя оставлять продукты на ночь, так как соседские кошки или другие хищники могут ими полакомиться. Ценные вещи, уезжая с дачи, нужно будет убирать.
На зиму придется убирать с площадки всю мебель, чтобы она не испортилась.

Если же вы постоянно проживаете в частном доме, то лучше построить закрытую летнюю кухню, которая:

Обеспечивает отличную защиту от непогоды и насекомых. В ней можно также расположить погреб, баню или обустроить другое функциональное помещение.
Предусмотрев дополнительное отопление можно использовать такую постройку постоянно.
Здесь вполне можно оставить продукты на ночь, а технику и мебель не убирать с наступлением холодов.

Но перед тем как построить летнюю кухню закрытого типа нужно помнить, что такая постройка обладает и своими недостатками: большой расход материалов и более сложный процесс строительства. К тому же вам нужно будет предварительно сделать проект и соответствующие расчеты. Думаю, вы уже определились с типом постройки, которая оптимально подойдет именно вам. Теперь нужно выбрать место, где будет располагаться летняя кухня.

Как правильно выбрать место

Чтобы летняя кухня была максимально комфортным помещением, при выборе места следуйте следующим нехитрым правилам:

Располагайте ее подальше от «пахнущих» мест вашего приусадебного участка (мусорных баков, туалетов, клеток с животными и пр.).
Чтобы подвести воду и электричество лучше расположить постройку недалеко от основного здания.
Часто летнюю кухню пристраивают к дому, в этом случае обязательно позаботьтесь о дополнительной защите конструкции от пожара.
Еще один удобный вариант – возвести летнюю кухню над уже существующим погребом.
Если вы решили построить открытую летнюю кухню, то ее лучше расположить подальше от дороги и любопытных глаз. Чтобы защитить такую постройку от знойных лучей солнца, можно поместить ее в тени деревьев.

Выбрав место, и сделав предварительные расчеты и чертеж, можно приступать к следующему этапу работ.

Как правильно строить открытую летнюю кухню

Самый простой вариант – это сделать простую беседку или террасу для такой постройки. Этапы работ в данном случае будут выглядеть так:

Обустройство площадки. Здесь достаточно сделать неглубокий котлован (до 15–20 см) и заполнить его подушкой из щебня и песка. Если вы будете подводить воду и канализацию, то сразу укладываем и трубы под них. Утрамбовываем песок со щебнем и устанавливаем невысокую опалубку из деревянных досок, которую закрепляем с помощью колышков. Укладываем арматурную сетку и заливаем всю площадку бетоном. После высыхания пол можно покрыть керамической плиткой, которая легко моется.

Открытая летняя кухня особенности строительства-4

В углах конструкции устанавливаем столбы, которые будут опорами для навеса.
На стойки укладываем обрешетку и закрываем ее выбранным кровельным материалом (например, поликарбонатом или толем). Можно сделать простую односкатную или же более практичную двухскатную кровлю – здесь все зависит от ваших возможностей и фантазии.
По желанию можно сделать бортики, которые закроют часть открытого пространства. Для этих целей можно использовать брус, влагостойкую фанеру, сайдинг и другие материалы.

Открытая летняя кухня на даче своими руками готова, теперь можно приступать к ее внутреннему обустройству. Установить столы, газовую или электрическую печь и остальную мебель, которая будет вам нужна в процессе приготовления пищи.

Как правильно строить открытую летнюю кухню-8

Как правильно строить закрытую летнюю кухню

Перед тем как сделать летнюю кухню закрытого типа взвесьте свои возможности, ведь здесь нужны определенные знания и умения. Если вас это не пугает, то приступайте к сооружению постройки в такой последовательности:

Составьте план, здесь вам пригодятся готовые проекты, которые можно посмотреть в интернете. Параллельно определитесь, из какого материала вы будете возводить стены – это может быть кирпич, камень или каркас, обшитый досками.
Обустройство фундамента. Для кирпичного (каменного) строения необходим ленточный фундамент, а для каркасной кухни подойдет и столбчатая основа на кирпичах. Для ленточного фундамента нужно по всему периметру будущей постройки вырыть котлован глубиной от 50–60 см и уложить подушку из щебня и песка (слоем 5–15 см). Хорошо утрамбовать и установить опалубку из досок. Затем сделать каркас из металлических прутьев и залить бетоном. Оставить готовый фундамент на 2–3 недели, чтобы он набрал нужной прочности, предварительно укрыв пленкой. После высыхания фундамента его нужно обмазать горячим битумом или покрыть рубероидом для гидроизоляции.
Делаем пол. По площади кухни укладываем песчаную подушку (слой 10–15 см), утрамбовываем и засыпаем щебням, снова утрамбовываем и заливаем бетоном.
Возведение стен. Можно возвести кирпичные стены, но для этого нужно иметь определенные навыки кладки таких стен. Дешевле и быстрее сделать каркасную летнюю кухню. Каркас делают из бруса или бревна, а отдельные части скрепляют шурупами. Стойки каркаса крепятся к фундаменту с помощью металлических уголков.
Обшивка каркаса. Лучше всего использовать доски толщиной 2–3 см для наружной обшивки летней кухни. Стены можно утеплить плитами пенопласта или минеральной ваты, а изнутри закрыть досками, вагонкой или гипсокартоном.
Возводим крышу. Обычно для закрытой летней кухни делают двухскатную кровлю, для которой нужно предусмотреть стропильную систему согласно чертежу. Затем делаете обрешетку и покрываете шифером или другим кровельным материалом.

Осталось установить окна и двери, а также сделать внутреннюю отделку готовой постройки.

Таким образом, возведение летней кухни – вполне посильная задача для домашних мастеров. Как и теплица из оконных рам, которая обязательно пригодиться вам для выращивания ранних овощей.

Автор